การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Wunwiboon Garnjanagoonchorn, Associate Professor, อัจนา ยิ้มเจริญพรสกุล, Dr.Ngamtip Poovarodom, Associate Professor, Mrs.Saisanom Praditdoung, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การศึกษาลักษณะและคุณสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากโปรตีนไข่ขาวจากไข่เป็ดและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร

ผู้เขียน:อัจนา ยิ้มเจริญพรสกุล

ประธานกรรมการ:ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:นางสายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)